نصائح لوجبة مدرسية صحية -الجزء الأول- "اختيار صندوق الطعام المناسب"

المدارس على الأبواب .. وتبدأ الأمهات بشراء علب وحقائب الطعام والتى عادة ما تمتلئ بسندوتشات الجبنة التركي والبيضة والحمراء والشيدر وجميع أنواع الجبن والتي لا ياكلها الطفل عادة وتعود العلبة كما ذهبت وتضطر الأم لإرسال الحلويات مع الطفل خوفا عليه من قلة الطعام وهذا ما يزيد الأمور سوءا .

ويبدأ معالجة هذا الأمر من بداية شراء علبة الطعام وشكلها وجودتها وإحكامها وغيره وإليك بعض النصائح في ذلك:

-          لا تنجذبي لعلب الأطفال المزينة برسومات كرتونية على حساب جودتها ومنشأ صنعها فكثير من تلك العلب تكون غير صالحة لوضع الطعام بها .

-          لا يغرك سعر علبة الطعام المرتفع فهو ليس دليلا على جودتها ولكنه ربما لوجود بعض رسومات الكرتون العالمية والإدعاء بانها (براند).

-          نوع البلاستيك الشفاف يكون أفضل في حفظ الأطعمة من غيره الغير شفاف.

-          يجب أن يكتب على العلبة بلد المنشأ .

-          يجب أن يكون مكتوب على العلبة مثلث وفي داخله رقم 5 وهو مايدل على صلاحيته لوضع الطعام به.

-          يجب أن يكون غطاء العلبة محكم الغلق ويفضل نوع lock&lock.

-          يجب أن تكون العلبة مقسمة من الداخل جزء كبير وأجزاء أخرى صغيرة وذلك لعدم اختلاط الطعام ببعضه وبالطبع لن يقربه الطفل بهذا المنظر.

وهذه نماذج من العلب يتوفر فيها ماتحدثنا عنه سابقا وتتوفر في مصر عند كارفور وتيوليب إن كنتم في مصر وإن كنت من بلد آخر يمكن البحث في موقع ماركة العلب عن مكان تواجده في بلدكم

-          يفضل وضع الطعام في ورق الكب كيك في داخل العلبة لأن بمرور الوقت العلبة تكتسب رائحة من الطعام الذي يوضع فيها.

-          الطفل عادة في الصباح تكون شهيته ضعيفة فارجوك ليس ضروريا وضع سندوتشات الكبدة والفاهيتا والشاورما والفلافل " رفقا بالمعلمات كذلك :)

-          يتم إخراج علبة الطعام وفتحها وغسلها فور رجوع الطفل للمنزل حتى لا تكون رائحة سيئة يصعب إزالتها بعد ذلك وتهويتها جيدا بعد غسلها .

-          إذا كان الطفل لديه حقيبة طعام يجب وضع الطعام في علب قبل وضعه في الحقيبة ليحتفظ بقوامه حتى موعد الطعام.

** للأسف لكوني معلمة شاهدت مهازل في حقائب الأطفال وطعامهم مثل الطعام الذي يظل في حقيبة الطفل حتى يتعفن او حضور الطفل بنفس سندوتشات اليوم السابق التي لم ينهها ولم اكتشف ذلك إلا عندما رفض الطفل تناول الطعام وقال طعمه سئ وأفاجأ عندما اتذوقه لأتأكد بانه قد فسد بالفعل.

كذلك مثل بقايا الطعام المتراكمة في حقيبة الطفل والتي لا تنظفها الأم حتى امتلأت الحقيبة بالنمل :( ونظفناها بالمدرسة.

كذلك مر علي طفل في مرحلة الروضة ترسل معه أمه حوال 6 سندوتشات تتنوع بين انواع الجبن والحلاوة فقط دون خضروات اوفواكه اوتنوع من أي شكل وكان ذلك الطفل يرفض الطعام بشدة وكانت الأم تستاء لأنه لم يكمل طعامه !!

أيتها الأمهات... المعلمات ليست معهن عصا سحرية تفعل بها المستحيل فمن الممكن ان يكون للمعلمة طرقها التربوية ولكن يجب على الأم أن ترسل طعاما بكمية ونوعية منطقية لقدرة ورغبة وشهية طفل في ذلك العمر. 

فلا تشتكي الأمهات بعد ذلك من عزوف الأطفال عن الطعام!!!

وبعد ان تحدثنا عن أنواع علب الطعام وبعض الأخطاء التى تصدرمن بعض الأمهات بشان نظافة العلب والحقائب سنتحدث عن افكار ذكية ومتنوعة لأطعمة مدرسية خفيفة ومفيدة فانتظروونا

الكريم كراميل بالبسكويت

كريم الكراميل بالبسكويت:

لذيذ .. سهل.. مفيد

ثلاث أشياء مطلوبة بشدة في مطبخ وتغذية الأطفال:

* لذيذة الطعم والشكل وشهية لتناسب حاسة ذوق الأطفال الحساسة جدا .

* سهلة حتى يتمكن الأطفال من القيام بأغلب الخطوات اوكلها دون مساعدة من الكبير (ولكن تحت إشرافه فقط) فيكون التعلم والاستفادة والشعوربالإنجاز اكبر.

* مفيدة لتلبي احتياجات الطفل من الفيتامينات في هذه السن الهامة.

فإذا ما وجدت وصفة تتمتع بالثلاث صفات فهذا هو الطبق المثالي لمطبخ طفلك الصغير.

والحمد لله طبقنا اليوم تميزبتلك الصفات وبالتالي لم أتدخل إلا بالقليل جدا في تلك الوصفة وأترككم مع الطباخين الصغار.

نشاط مبتكر للذكاء البصري الفراغي ( مستوى مبتدئ)

قمت بابتكار هذا النشاط لابني 8 سنوات خاصة لأني وجدت لديه قصورا في المهارات البصرية ولكني وجدت انه يمكن أن يكون مناسبا كذلك لأخته 5 سنوات إذا تم تعديل النماذج المقدمة قليلا ويمكن التدرج بصعوبة النماذج والإبداع فيها أكثر من ذلك وتكبير الشكل ليستوعب أشكالا أكبر وأصعب .. وأفضل الألعاب بالنسبة للطفل هي التي تساعد على تنمية أكثر من مهارة في نفس الوقت فهذه اللعبة يتم من خلالها :

1- تنمية مهارات اليدوية من خلال اللضم.

2- معرفة انواع الخطوط أفقي ورأسي ومائل من اليمين ومن اليسار.

3- معرفة الأشكال الهندسية وعدد أضلاعها وانواع المثلثات (الحاد والمنفرج والزاوية القائمة).

4- التركيز والانتباه.

5- المهارات الفراغية .

6- تعلم الألوان حيث أن كل نموذج مرسوم بلون محدد وعلى الطفل تنفيذ النموذج المطلوب باللون المطلوب.

7- مهارة حل المشكلات .

8- مهارة التذكر من خلال عرض النموذج عليه ثم إخفاءه ويقوم الطفل بتنفيذه من الذاكرة.

الأدوات المستخدمة:

1- علبة أحذية فارغة .

2- شرائط ستان مختلفة الألوان.

3- بنس شعر كبيرة ويفضل إبرة كنافاة غير حادة الزاوية ولكن لم تكن متوفرة لدي في ذلك الوقت.

4- ألوان فلوماستر وورق أبيض مقوى لرسم النماذج.

كعك البرتقال اللذيذ

اسكب.. امزج.. اخلط.. اعصر.. قلب.. لاحظ.. تذوق.. واستنشق مهارات عديدة يتعلمها طفلك من وجوده معك في المطبخ واشتراكه في صنع مأكولات شهية فلا تفوتي تلك التجربة ويمكنك البدء بكوب من العصير .

واليوم قام أطفالي بصنع كعك البرتقال اللذيذ والذي لا يقاوم رائحة وطعما  وإليكم المقادير:

أسلوب الطباعة (الاستنسل)

يعتبر فن الطباعة من الفنون الجميلة والسهلة والتي يمكن القيام بها مع الأطفال بداية من عمر السنتين تقريبا ويمكنك شراء الاستمبات جاهزة من محلات الديكور ويمكنك عملها في المنزل وهذا ما قمت بفعله وذلك من خلال طباعة بعض النماذج للطباعة واختيار الشكل المطلوب وشفه على ورق الاستنسل ( وهو يشبه الجزء المقوى الشفاف على الفايلات ) ويباع في مكتبات رياض الأطفال واختار كل طفل رسمة مناسبة لذوقه وبعد ذلك يتم تحضير :

أعمال الجبس

الجبس من الأنشطة اللطيفة جدا والمفيدة للأطفال وهو يعتبر من أقسام العجائن ويتعلم الطفل من خلالها الآتي:

1- تحول البودرة عندما يوضع عليه الماء إلى عجينة ثم تجف بتعريضها للهواء لتصبح قاسية جدااا .

2- مقدار الماء هو الذي يحدد مقدار صلابة الجبس.

3- الجبس عندما يوضع عليه الماء يعطي حرارة حتى أن القالب الذي يصب فيه الجبس يصبح دافئ كما ان الجبس عنما يوضع على ورق لينشف ويبرد فإنه يرسب نقاط الماء من تحته.

4- أن الجبس يمتص الماء من الألوان المائية وبالتالي فهي تصبح باهتة ولكن الألوان الزيتية مثل الأكريليك أو البوية تكون زاهية لأنها تصبح على السطح ولا يمتصها الجبس.

*** بالطبع هذه الملاحظات يلاحظها الأطفال الأكبر وربما يتسائلون عنها ويربطونها بحقائق أخرى قد تعلموها ولكن الأطفال الأصغر يلاحظون في صمت وعقلهم يحتفظ بها حتى يحين وقتها.